Los postres peruanos cuentan con una historia bastante larga desde hace siglos. Pues con la llegada de los españoles los postres se convirtieron en el centro de mucha atención y deleite para el paladar. Es así que el Perú cuenta con infinidad de postres dentro de su culinaria , que se vieron incrementados con el aporte del azúcar traidas por los conquistadores a tierras americanas y , gracias a la gran creatividad tan característica de los peruanos .Pero en la actualidad muchos peruanos desconocen la riqueza de los postres que tenemos, y la mayoría de ellos están quedando en el olvido, es momento de reinvindicarnos con lo nuestro por ser tan deliciosos y nutritivos. Por tal motivo queridos alumnos ponemos a su disposiciòn este blog para complementar lo trabajado en el aula o taller de Industria Alimentaria para lo cual tienen :
1.Lee el artìculo "Historìa de los tradicionales postres limeños o dulces peruanos"
2.Observa el video "Los pregoneros"
3.Los picarones
4.Los postres peruanos en crisis
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